【干筍泡發10天以上還能吃嗎？】干筍泡發10天以上還能吃 ， 筍干吃前必須經過水發 ， 只要在水發期間 ， 應每天至少換水一次 ， 以保持水量充足 ， 防止發酸 ， 并使其發足發透 。
而且泡得越久越好 ， 只要及時換水 ， 這樣煮起來才會好吃不傷胃 。
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