【豆腐乳鹽少了怎么補救】
豆腐乳鹽少了補救可以把泡腐乳的液體（植物油）倒出來，然后加鹽攪拌勻，再倒回腐乳罐子里去，封口前加入一勺白酒，然后封口，隔幾天入味后再食用 。
因為腐乳已經制作完成，質地柔軟，碼放緊實，再掏出來肯定就弄散或者變形，最后搞得一塌糊涂 。
直接加鹽在最上層，會因為無法均勻混合，導致上部分過咸，下面部分仍然很淡 。
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