【獨流燜魚的做法 原來是這樣做的】1、選用頭尾半個手掌大小的小鯽魚 。
2、將小鯽魚去鱗、去膛、去腮后洗凈控干水分 。
3、油溫7 8成熱，下鍋炸制 。
4、鯽魚要炸制酥脆并保持頭尾完整 。
5、鍋中留少量底油，將蔥、姜、大料爆出香味 。
6、依次烹入料酒、老醋、醬油，加入適量清水和鹽、糖調味，口味依大酸中甜 。
7、湯汁煮開后倒入燉鍋，將炸好的鯽魚碼入鍋中，小火燉燜4-5小時 。
8、燉好并自然冷卻后裝盤 。

猜你喜歡

• 女人吃生蠔的營養價值及功效 簡述女人吃生蠔的營養價值及功效
• 大蒜冰糖水的禁忌食物 大蒜冰糖水不能和什么一起吃
• 水葫蘆會開花嗎 水葫蘆的花型介紹
• 蜘蛛的生活習性有哪些 蜘蛛的形態特征
• 山西有什么特產好吃的 山西有什么特產
• 陽臺草莓用什么肥料 陽臺草莓用的肥料
• 發芽的洋蔥怎么種植方法
• 綠蘿變黃怎么辦 綠蘿變黃的原因
• 預防非洲豬瘟的有效措施
• 狗狗能過汽車站安檢嗎