
1、首先 , 想制作比較酥軟的曲奇的話 , 需要在軟化黃油的時候 , 將黃油軟化至接近半液體的狀態再打發 , 并且要將黃油打發至發白的狀態 , 而不僅僅是打發至顏色變淡一點即可 。
【曲奇怎么做才能松軟 曲奇如何做可以松軟】2、其次 , 最好不要選擇使用白砂糖 , 而是使用糖粉 。并且我們在往黃油中加入面粉前 , 最好要將面粉過篩三次以上 , 這樣做出來的曲奇就會非常的酥軟、美味了 。
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