醬爆肉絲的家常做法醬爆肉絲怎么做 _知識經驗

1、材料：豬肉絲300g,蒜頭3瓣,蔥絲少許,辣椒1根,蛋液0.5顆,米酒1大匙,醬油1大匙,糖1小匙,胡椒粉少許,開水2大匙,甜面醬2.5大匙,醬油1.5大匙,米酒1大匙、胡椒粉1小匙。
2、首先將豬肉絲與醃料均勻混合備用。
3、醬汁的材料調勻后備用。
4、起油鍋，將豬肉絲下鍋炒至7分熟后起鍋備用。
5、同一油鍋，先將蒜頭下鍋爆香后加入醬汁炒香。
6、接著將豬肉絲倒回鍋內拌炒。
【醬爆肉絲的家常做法醬爆肉絲怎么做】7、起鍋前依照喜好加入辣椒，盛盤后在灑上青蔥絲就完成了。

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