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如何讓黃瓜涼拌好吃 怎樣讓黃瓜涼拌好吃

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如何讓黃瓜涼拌好吃 怎樣讓黃瓜涼拌好吃


1、食材：黃瓜、花生、大蒜、小米椒 。
2、黃瓜放入盆里清洗干凈 。
3、洗干凈的黃瓜把兩頭切掉 ， 然后放入塑料袋子里面拍碎 ， 直接用刀拍也可以 ， 但是黃瓜瓤可能會濺得到處都是 ， 拍碎后取出來 ， 然后斜刀將黃瓜切成小段 ， 加入一勺鹽 ， 一勺白糖 ， 攪拌均勻沙水10分鐘 ， 夏天放入冰箱冷藏1個小時 ， 這樣吃著特別脆爽 。
4、準備一些大蒜切成末 ， 小米椒切成圈 ， 冷鍋涼油 ， 倒入適量的花生米 ， 然后中小火把花生米炒熟 ， 炒到花生米噼里啪啦作響就可以了 ， 炒好后直接倒入蒜末里面放涼 。
【如何讓黃瓜涼拌好吃 怎樣讓黃瓜涼拌好吃】5、這個時候黃瓜也沙出了很多水 ， 把水倒掉 ， 料碗里放2勺香醋 ， 兩勺生抽 ， 一勺香油 ， 一勺蠔油 ， 再來點兒花椒粉 ， 將料汁兒攪拌均勻 。
6、將料汁兒淋入黃瓜里面 ， 然后將料汁和黃瓜攪拌均勻就可以裝盤了 ， 撒上芝麻就就可以享用了 。

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