【花螺的烹飪小技巧】1、花螺可白灼、可清蒸、可炒或水煮后配姜、醋、醬油食用 。
2、最經典也最流行的做法是辣酒煮花螺，用辣椒、花椒、姜、蒜等炒香花螺，再加入白酒，非常入味 。
注意：螺類食物應煮沸10分鐘以上，以防止感染病菌和寄生蟲 。
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