
【蘿卜素丸子的家常做法 蘿卜素丸子的家常做法是什么】1、材料:蘿卜450克,雞蛋1個,面粉150克,食鹽1茶匙,姜20克,植物油適量,花椒粉1/2茶匙 。
2、新鮮蘿卜洗凈,姜帶皮剁成末,花椒炒熟磨成粉狀 。
3、用擦子將蘿卜擦成絲,切成絲也可以 。
4、擦好的蘿卜絲用刀剁一剁,不要太碎 。秋天的蘿卜水分充足,需用手攥一攥水分 。
5、將所有配料倒入盆里 。
6、準備炸的時候,再將所有配料攪拌均勻(時間長了會出水),到蘿卜可以成團即可 。
7、油鍋燒到6成熱,下入丸子,中火慢炸至表面金黃即可 。
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