【冰凍湯圓開裂怎么解決 凍湯圓裂開解決方法】1、將冷凍湯圓稍微解凍，然后準備一些干的糯米粉在一個大盆里，將開裂的湯圓放入其中，然后打圈圈式的搖晃湯圓，把有裂縫處的位置補上糯米粉，這樣完整的湯圓下鍋煮就不會散了 。
2、還可以將少許糯米粉倒入碗里，加入一些開水燙熟糯米粉，再用這些糯米粉揉捏補上裂縫，下鍋煮湯圓也能避免散掉 。
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