湯里的當歸可以吃，當歸的營養價值和藥用價值都非常高，一般人喜歡將當歸用來煲雞湯等 。
【湯里的當歸可以吃嗎？】當歸的主要功效是補血和清除體內自由基的作用，具有補血調經、活血止痛、止咳平喘等功效，當歸首要的功效就是補血，對于因缺血的成人所引起的頭昏眼花、面色萎黃等癥狀，用當歸進行治療是最恰當的，當歸可以配著食物吃，如用當歸和生姜煮羊肉湯能補血活血和祛寒 。

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