1、蘆筍是可以生吃的，但是不建議大家直接生吃 。
【蘆筍可以生吃嗎 蘆筍能不能生吃】2、因為蘆筍的生長環境不定，多數是在水邊生長，很可能會有寄生蟲或者一些細菌，如果直接生吃會給人體帶來不良因素 。另外蘆筍含有大量的草酸，如果生吃會在人體形成草酸鈣，如果大量的攝入會對人體健康很不利，所以不建議大家大量的生吃蘆筍 。
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