萵筍如果里面是紅色的就可以食用 。
【萵筍中間有點紅能吃嗎？】 紅心萵筍也稱為心焦萵筍 。
有時萵筍紅心伴隨著空心 。
萵筍中間的紅點是天氣干燥或晚收造成的 ， 但紅心不是中毒引起的 ， 可以食用 。
不過 ， 因為紅色的部分味道不好 ， 所以吃之前需要把紅色的部分去掉 。
如果擔心食物中毒的可能性 ， 可以選擇不吃 ， 買新鮮的后再吃 。
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