
【家常涼拌蘿卜 爽口小菜涼拌蘿卜絲做法分享】1、主料:白蘿卜1小段、鹽1勺、香菜3顆 。
2、輔料:白糖1勺、香油適量 。
3、做法:
(1)先準備好半根白蘿卜 , 幾顆香菜 。香菜擇去老葉、黃葉 , 清洗干凈 。
(2)白蘿卜清洗干凈外皮 , 刮去外面厚厚的硬皮 。白蘿卜的辛辣味道都在皮和肉之間 , 最好把皮多去掉一些 。
(3)然后切成絲 。如果刀工不好的話 , 那就用工具擦成絲吧!然后浸泡在清水中 , 去掉白蘿卜的辛辣味道 。
(4)蘿卜絲 , 撈出來 , 放在容器中 , 香菜切段放進去 , 只要莖不要葉 , 撒上1勺鹽 , 1勺白糖 , 攪拌均勻 。
(5)滴上幾滴香油就可以開吃了 , 只用最簡單的調料 , 味道卻是最美 。
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