萵筍空心時可以食用 。
萵筍空心的原因有很多，一般都是外界環境造成的，是很自然的現象 。
萵筍的空心一般不會太大影響其營養價值，但口感會稍差，多吃對健康無害 。
但如有發紅或發霉現象，則不可食用，以免發生不良反應 。
【中間是空的萵筍還能吃嗎？】
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