肉炒菠菜粉絲的家常做法? 肉炒菠菜粉絲的做法介紹


肉炒菠菜粉絲的家常做法? 肉炒菠菜粉絲的做法介紹


【肉炒菠菜粉絲的家常做法? 肉炒菠菜粉絲的做法介紹】1、材料:五花肉 100克,菠菜 200克,粉絲 40克 。蔥,姜,蒜,鹽,味精,花椒,料酒,醬油,油 。
2、粉絲放入水中浸泡變軟,然后用水沖洗干凈,控干水分 。
3、菠菜收拾清洗干凈,控干水分,切成段 。
4、五花肉用水沖洗一下,控干水分,切成片 。切好蔥,姜,蒜,備用 。
5、菠菜用水焯一下,水開后入鍋10秒鐘撈出,迅速用冷水過涼,控干水分,再用手攥出菠菜里的水分 。
6、鍋里放入油加熱,油熱后放入花椒爆鍋,放入五花肉翻炒 。
7、炒至五花肉顏色微白,放入蔥,姜,蒜,料酒,少許醬油翻炒 。隨即放入菠菜快速翻炒,放入鹽 。
8、炒至菠菜顏色變深,剛出亮光,隨即放入粉絲翻炒 。粉絲略翻炒即可,放入味精,關火出勺即可 。

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