可以蒸 。
【阿膠糕太硬能蒸著吃嗎？】如果阿膠糕因熬制時間過長或阿膠放過多而變硬，一般很難通過其他方式軟化； 如果是存放時間過長或過冷導致阿膠凝固，會導致阿膠糕變硬，建議放入鍋中蒸一會或浸泡 熱水，讓阿膠糕變軟，入口后口感更佳 。
但不推薦使用微波爐 。
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