【蝦仁韭菜炒餅 蝦仁韭菜炒餅的制作方法】1、烙餅切成絲，蝦仁用少許料酒、淀粉、鹽腌制一會，韭菜洗凈瀝干水分切段，胡蘿卜切絲 。
2、鍋燒熱倒油，下蝦仁炒熟后盛出 。
3、下胡蘿卜絲翻炒 。
4、倒入烙餅絲，翻炒2分鐘 。
5、倒入醬油翻炒炒勻 。
6、倒入炒好的蝦仁和韭菜 。
7、翻炒均勻即關火，再根據口味調入少許鹽、香油即可 。

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