1、用料：西葫蘆一個、辣椒兩個、蔥花適量、蒜切末、姜切片、鹽適量、雞精適量、生抽適量、花椒面適量、味精適量 。
2、西葫蘆切片，切姜片，蒜末，不喜歡姜的可以不放 。辣椒斜著切絲 。
【西葫蘆炒辣椒怎么炒 清甜脆爽辣椒西葫蘆家常做法】3、鍋中倒入油燒熱，蔥姜蒜爆香，放入辣椒，角瓜片 。放入鹽，雞精，花椒面，生抽，翻炒 。炒至八分熟時撒點味精起鍋 。
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