1、準備材料：大骨600克、蘿卜一條、 姜、野山椒、鹽各適量 。
【蘿卜燉大骨湯的做法 蘿卜燉大骨湯做法介紹】2、大骨洗凈斬段 ， 用清水浸泡30分鐘后 ， 沖干凈血水 ，
3、鍋內加冷水沒過骨頭 。
4、水開后再煮3分鐘 。
5、撈出用冷水沖干凈血沫 。
6、準備好調料：蔥打結 ， 姜拍碎 ， 野山椒2個 。
7、大骨放入燉鍋中 ， 加冷水沒過骨頭 ， 加入調料 。
8、大火煮開 ， 小火慢燉1小時 。
9、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘 ， 起鍋前調入食鹽即可 。
10、大骨蘿卜湯 ， 白蘿卜富含鈣質和維生素C ， 具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用 。
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