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中國青瓷之都浙江龍泉

茶知識茶具文化青瓷之都浙江龍泉

【中國青瓷之都浙江龍泉】浙江龍泉是中國著名的青瓷之都 。 龍泉青瓷始于五代，盛于南宋，極具典雅、端莊、古樸、青淳之特色 。 產品種類涉及現代與仿古的人物、動物、花瓶、掛盤、茶具、文房用具、高檔茶、酒、餐飲、藥品皿具、燈具、版瓷版石及浮雕瓷畫等 。 產品品種成百上千種 。 龍泉青瓷一直被譽為世界瓷器皇冠上的璀璨明珠 。
龍泉是浙江省歷史文化名城，位于浙江西南部，與江西、福建兩省接壤，以出產青瓷著稱 。 文物普查發現，這里燒制青瓷的古代窯址有五百多處，僅龍泉市境內就有三百六十多處，這個龐大的瓷窯體系史稱龍泉窯 。 龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產品質量最高、生產規模和外銷范圍最大的青瓷名窯 。 翟翕武在1959年5月于龍泉瓷廠時贊嘆“雨過天青云破處，梅子流酸泛綠時” 。
溯源
龍泉窯始于西晉，北宋時已初具規模，南宋中晚期進入鼎盛時期，制瓷技藝登峰造極，梅子青、粉青釉達到了青瓷釉色的最高境界，傳統龍泉窯中的哥窯與官、汝、定、鈞等窯并稱為宋代五大名窯 。 青瓷以瓷質細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世 。 “青如玉，明如鏡，聲如磬”的“瓷器之花”不愧為瓷中之寶，珍奇名貴 。 龍泉窯的青瓷技藝推動了各地瓷窯的發展，從南宋至明代，福建、廣東沿海和江西一帶的瓷窯紛紛燒造出類似龍泉青瓷的產品 。
龍泉窯青瓷在國外也有重大影響，宋元時期就大量出口，陳橋驛在《龍泉縣地名志序》中說："從中國東南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿海，……，無處沒有龍泉青瓷的蹤跡 。 "龍泉青瓷在宋元時達到高峰，明代生產規模不減，但質量下降，至清代逐漸衰落，晚清后曾一度停燒，僅有少數窯口從事仿古生產 。
龍泉青瓷的歷史發展可以分為三個階段：五代到北宋早期、北宋后期到南宋、元明 。
1、五代到北宋早期
三國兩晉時期，當地的老百姓利用本土優越的自然條件，吸取越窯和甌窯的制瓷技術與經驗，開始燒制青瓷 。 這一時期的青瓷作品制作粗糙，窯業規模也不大 。 但是，到五代和北宋，吳越國的統治者為了俯首稱臣，每年向中原君主供上不計其數的"秘色瓷"，以示修好 。 如此龐大的生產數量致使越州窯場無力承擔，于是在這樣的情況下，龍泉窯便以擔負這樣一個"和平"的貢器使命換來了它本身發展的契機 。 當時，龍泉窯業初具規模，燒制青瓷技術已有相當水平 。 加上越窯最先進的生產技術傳入，一批優秀的瓷匠陸續在龍泉安家落戶，龍泉窯產品的質量得以迅速提高 。
這一時期的龍泉窯器皆為淡青色釉瓷，胎骨多為灰白色，少數灰黑色 。 胎壁薄而堅硬，質地堅實、細密 。 龍泉窯的制瓷作坊大多數建造在河流或溪溝兩旁的山麓上 。 窯匠們在山的緩坡上建龍窯，窯旁小塊平地造作坊和住宅，窯和作坊連在一起，布局合理，操作方便；山上有樹木，附近有瓷石礦，生產瓷器所需的原料、燃料取用方便；附近的溪水與河流，既可為作坊提供工業用水，又可通過船筏等水上運輸工具將產品運往銷售地 。 從五代到北宋中期，龍泉一躍成為江南第一名窯 。 那些被無數人所吟詠贊嘆的"秘色瓷"，也正是龍泉青瓷演繹它美輪美奐傳奇的開始 。
2、北宋后期到南宋
南宋可謂龍泉窯的黃金時期，青瓷出現了嶄新的面貌 。 北宋覆滅后，北方人大量南遷，全國政治經濟中心南移，而北方汝窯、定窯等名窯又被戰爭所破壞，甌窯和越窯也相繼衰落 。 到南宋晚期，由于北方制瓷技術的傳入，龍泉窯結合南藝北技，創造了我國青瓷史上的頂峰 。

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