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吃白胡椒的功效與作用

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吃白胡椒的功效與作用


1、白胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實 ， 氣味芳香 ， 是人們喜愛的調味品之一 。白胡椒性溫 ， 味辛 ， 入胃、大腸經 ， 主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢、解食物毒 ， 具有溫中散寒、促進消化、防腐抑菌的功效 。
2、溫中散寒：白胡椒性溫熱 ， 善于溫中散寒 ， 對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用 ， 并可促使發汗 ， 治療風寒感冒 。
3、促進消化：白胡椒的主要成分是胡椒堿 ， 也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮 ， 具有祛腥、解油膩、助消化的作用 ， 其芳香的氣味能令人們胃口大開 ， 增進食欲 。
【吃白胡椒的功效與作用】4、防腐抑菌：白胡椒還具有防腐抗菌的功效 ， 平時購買肉類蔬菜以后 ， 如果不能及時食用 ， 可以加入適量的白胡椒進行腌制 ， 這樣能有效抑制細菌滋生 ， 防止肉類食材變質 。此外 ， 白胡椒還具有出色的解毒作用 ， 食用魚蝦出現食物中毒時 ， 及時食用白胡椒能快速解毒 。

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