1、土豆性平、味甘，是一種高鉀低鈉的蔬菜，具有營養高、熱量低的特點，食用后有軟化血管的作用，能夠有效地預防動脈粥樣硬化的發生，為人體補充蛋白質，增強機體免疫力使人精充沛 。
2、經常吃土豆還可以增加飽腹感，因為土豆含有豐富的膳食纖維，能夠留在腸道中的時間長，可以促進胃腸蠕動、促進機體毒素以及垃圾的排出，同時能夠起到減肥瘦身、輔助降血壓的功效 。
【吃土豆的功效與作用 吃土豆有什么好處】3、如果把土豆當做主食食用，可以有效降低血脂、血壓、血糖，尤其適合三高人群食用 。

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