1、材料：貝貝南瓜1個、雞蛋1個、純牛奶100ml、煉乳少許、枸杞4顆 。
2、南瓜清洗干凈，一定要清洗干凈，貝貝南瓜的皮是可以吃的 。
3、蒸鍋上汽后，將整個貝貝南瓜放盤子里放蒸鍋中蒸3分鐘 。
4、3分鐘后，將南瓜取出，稍微放涼，放案板上，用刀子切一個蓋子；將南瓜瓤全挖出來 。
【清蒸貝貝南瓜的做法 清蒸貝貝南瓜怎么做】5、雞蛋打散，倒入牛奶，根據口味擠入煉乳，攪拌均勻；蛋液過篩倒入貝貝南瓜里，一定要過篩，蛋羹才會細膩香滑 。
6、蓋上南瓜蓋子，大火燒開，上蒸鍋蒸30分鐘；時間到，在蛋羹上放了4顆枸杞做裝飾 。
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