大米，是稻谷的果實 。面條是由面粉做的 。這兩者都是糧食 。大米和面條的營養價值各有側重 。大體上來講，大米的維生素要多一些，而面條的蛋白質會多一些 。

【米和面的有什么區別】那大米和面條有哪些具體的區別呢？
大米中的氨基酸比較完全，但是賴氨酸比較少 。大米，還富含礦物質，膳食纖維，和維生素 。大米，是人們日常三餐中都不可或缺的主食 。所以人們的食用量比較大，是補充能量的基本食物之一 。積少成多，所以吃米飯的營養價值還是比較高的 。大米，比較容易消化和吸收，所以比較適合一些腸胃不好的人吃 。不只是大米有營養，而且它的米湯的營養價值也不低 。米湯是最適合嬰兒吃的一種輔食了 。因為它可以刺激胃液的分泌，有助于嬰兒的消化 。


面條是由面粉做的，而面粉是經過小麥加工后成為了面粉 。所以面條中所含的最多的營養物質就是淀粉了 。但是淀粉都是糖類，所以吃多了令人發胖，所以吃面條吃多了的人大多都會比較胖 。除了淀粉，面條的營養物質也比較豐富，比如蛋白質脂肪維生素和礦物質，不過這些物質含量都比較少 。但是要注意精白面粉中的膳食纖維這種營養物質很缺乏，所以用精白面粉做成的面條，長期使用的話，會造成人的腸胃不適，如果以這種面條為主食的話，還可能會造成營養不良 。
以上就是大米和面條的區別了 。

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