
【肉蟹怎么做好吃 肉蟹好吃的做法】1、肉蟹可以做成肉蟹煲、清蒸大閘蟹、姜蔥炒肉蟹 。
2、肉蟹煲:雞爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、蔥、姜、鹽少許、辣椒醬3勺 。剪去雞爪的指甲,螃蟹掰開蟹殼,去腮后一分為二 。雞爪冷水下鍋,加料酒、生姜焯水2分鐘 。撈出清洗去雞爪表面的浮沫,熱鍋涼油下辣椒醬小火炒出紅油 。
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