1、食材：豬肉200g、姜10g、蔥20g、香菇100g
2、首先煸炒肉末 。鍋熱倒油 ， 倒入剁好的肉末 ， 將油脂炒出后 ， 倒入姜末 ， 蔥末 ， 繼續煸炒 。
3、加入醬料 。炒出蔥香味 ， 倒入黃酒 ， 加入甜面醬四大勺 ， 黃豆醬兩大勺 ， 小火煸炒 。
【怎么制作雜醬好吃 如何制作雜醬好吃】4、雜醬的做法 。加入輔料熬制 。倒入香菇粒 ， 翻炒均勻 ， 加入適量開水 ， 加入蠔油 ， 白糖 ， 雞精 ， 老抽 ， 中火熬制 ， 熬至湯汁濃稠后 ， 加入食鹽即可 。
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