1、把茭白去外皮，切成薄片 。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉 。
2、鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘 。
3、把茭白撈起瀝干水 。
4、熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香！
5、再放入茭白翻炒一下 。
6、再放入青紅椒翻炒一分鐘 。
7、最后根據個人口味加入少許鹽，少許雞精翻炒均勻 。
【清炒茭白的做法有哪些 清炒茭白的做法】8、盛入盤中即可食用 。
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