【羅漢果里的甜味是糖嗎 羅漢果里的甜味是不是糖】1、主要是羅漢果甜苷 。
2、羅漢果里的甜味主要來源并非是平時吃的果糖、蔗糖等糖類物質 ， 而是羅漢果所獨有的一種甜味成分 ， 叫做羅漢果甜苷 ， 其植物含量較高且水溶性好 ， 甜度是蔗糖的300倍 ， 而且和糖不同的是 ， 它雖然喝著甜 ， 但不影響體內血糖的升高 ， 而且也沒有什么熱量 ， 是減肥、糖尿病人群非常好的甜味來源 ， 可作為代糖食品添加劑使用 ， 平時將羅漢果煲湯、煮粥當做白糖使用是很不錯的做法 。
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