清蒸蝦蘸的調料怎么調 _清蒸

清蒸蝦是日常生活中比較常見的一道美食，是由新鮮的蝦肉所制作而成，而清蒸蝦的營養價值豐富，可以補充人體所需要的營養物質，同時還可以補充身體礦物質，而在食用清蒸蝦時蘸料起到很大的作用，蘸料調好會使清蒸蝦的味道更加鮮美。

清蒸蝦蘸料做法
耗油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+蔥姜蒜末，調勻.
輔料:蔥段,姜片。
調料：料酒鹽,色拉醬、芥末醬、米醋各適量。
做法:
蝦用鹽水洗凈，去泥腸，排放在盤中。
加入蔥姜鹽,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。
第一種清蒸蝦方法：
【清蒸蝦蘸的調料怎么調】材料
沙蝦500克，生姜1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量(建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味)
做法
1、沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳
2、蒜頭和生姜分別剁碎
3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘;(蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦)
4、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末
5、加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸
6、大火蒸5~6分鐘之后，關火燜3分鐘再出鍋即可
第二種清蒸蝦方法：
材料
蝦250克，蔥花，姜片1塊，料酒，鹽
做法
1、蝦用鹽水洗凈。
2、將蝦放入碟中;鋪上蔥花及姜片;加入料酒。
3、放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。

清蒸蝦蘸的調料怎么調

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