腐爛變質的冬棗會滋生大量細菌、霉菌等有害物質 。大棗發霉后，環磷酸腺苷的分子結構會被破壞，產生對人體有害的物質，對腸胃造成傷害，包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈、胸悶、發熱，甚至出現呼吸困難、血壓下降等不適 。出現上述不適反應者，建議立即到醫院就診，并在醫生指導下進行對癥處理，以免造成更嚴重的后果 。
【冬棗爛了吃了有什么關系】當然，如果你吃的量少或者自己的腸胃功能比較好，可能不會引起明顯的不適，所以不用太擔心 。

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