【如何炒螃蟹好吃又簡單 好吃又簡單的爆炒螃蟹做法】1、爆炒螃蟹制作主料：螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生適量、精鹽適量、醬油適量、姜片適量 。
2、先把螃蟹洗凈 。
3、準備好輔料：蔥切段、茴香、姜打碎 。
4、放入缽，用中火蒸到8八分熟 。出鍋
5、出鍋后，把螃蟹切2半，為什么使螃蟹更加入味 。
6、把鍋用油炸開后，放入蔥段、姜片碎 。
7、等到蔥段變到微黃的時候，加到猛放入螃蟹爆炒 。
8、爆炒5分鐘后放入茴香，等到茴香變顏色即可出鍋 。

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