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一棵果樹，出產40種水果？

小知識

在一系列果樹不停的雜交中 ， 美國雪城（Syracuse）大學的雕刻家薩姆·范·阿肯（Sam Van Aken） “雕刻”的那棵名叫“40果樹”的樹完美的詮釋了它的名字 。

一棵果樹，出產40種水果？



大多數時候 ， 這顆樹看似尋常 ， 但是會在春日里開出粉色,深紅色和白色的不同色調的花 ， 然后 ， 在秋日來臨之際 ， 結出40種不同的有核果 ， 像是杏仁 ， 杏子 ， 櫻桃 ， 油桃 ， 桃子和李子 。
這樣的奇觀是通過將不同種類的果樹嫁接到一起來實現的 ， 包括本地產的水果 ， 相當珍貴的水果種類 ， 也有年代相當久遠的水果種類 ， 其中的有些水果的歷史長達幾個世紀 ， 阿肯告訴Epicurious（美國著名的美食網站） 。
一棵果樹，出產40種水果？



阿肯主要的資源來自紐約州的農業實驗站的一個果園 ， 他在聽聞果園將拆遷后便將之租了下來 。 在將250個種類植物根據相近的花期進行分類后 ， 他選取了其中一些在一根樹的根系結構上進行嫁接 。 兩年之后 ， 他在這棵“工作樹”上增加了更多種類的果樹作為獨立的支干——這種技術被稱為“碎片嫁接” ， Science Alert解釋道 。 每個有新芽的小薄片會被插入那棵“工作樹”的切口內 ， 然后將那個地方綁起來 。 當這些“傷口”在過完一個冬季后痊愈 ， 這些新長出來分枝會成為這棵樹的普通的分枝 ， 他們會像正常的樹枝那樣被修剪 。
目前為止 ， 已經有16顆“40果樹”成功存活 ， 每棵的生長期大約是五年 。 由于各種類之間的存在的物種多樣性和內部的兼容性 ， 阿肯只選擇了有硬核的果實 ， 同時些許大蒜和薄荷能夠驅散野生的鹿群 。
“通過將不同種類的按照一定的順序樹嫁接到一棵樹上 ， 我已經可以控制樹的花期了 ， ”他說道 ， “人們告訴我 ， 有這樣一棵樹在他們家里面 ， 可以完美地提供數量充足并囊括不同種類的水果 。 ”
【一棵果樹，出產40種水果？】（撰文：珍妮特·方/Janet Fang；翻譯：代佳林；審校：李伯勛）

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