【鹵驢肉的配方和做法 鹵驢肉的配方制作方法】1、食材：驢肉4斤、香葉2片、啤酒3聽、冰糖兩塊、生姜4片、八角6顆、桂皮2片、西芹2段、白酒一杯 。
2、驢肉解凍，去血水 。
3、冷水鍋放入驢肉 。
4、去血水后放入配料 。
5、加入啤酒 。
6、高壓鍋燒15分鐘放冷浸泡一夜味道更好 。

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