煲排骨蘿卜湯調料什么時候放 _知識經驗

1、準備原料：排骨、冬瓜、玉米。輔料:姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥、雞精。
2、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切塊。聽人家比喻冬天的蘿卜為小人參，確實感覺蘿卜比肉還好吃點。
3、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加姜片，倒入洗過的排骨。
4、水開后，有浮沫撈出來。
5、然后加幾個蔥段繼續大火燒。
6、大火二十分鐘后，倒入蘿卜，大火燒開，然后轉小火。
7、要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都一個小時的。
8、一個小時后，加點鹽，(根據個人口味放鹽)雞精，蔥花起鍋。

【煲排骨蘿卜湯調料什么時候放】

煲排骨蘿卜湯調料什么時候放

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