活珠子也叫毛蛋，是南京地區的特色小吃，它其實是孵化發育中的小雞胚胎，由于發育中的囊胚在透視下的形狀像移動的珍珠，故稱“活珠子” 。
此時雞蛋即將孵化成生命，但又未完全成型，蛋里已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，是一種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物 。
【什么叫活珠子】
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