【蒸面包怎么做家庭做法 你知道嗎】1、將所需材料準備好 。面粉、鹽、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中，慢慢加入開水，邊加邊攪拌，攪拌成絮狀無干面粉后，加入一勺油，再次攪拌均勻 。
2、上手捏成面團，放在撒滿面粉的案板上，用瓶子搟成牛舌狀，卷起一頭，從后向前搓，再捏成團再搓 。
3、直至搓出薄薄的手套膜，放入密閉容器中發酵至兩倍大 。
4、發酵好的面團搓成長條，切成大小相同的四個劑子，搟成長短一致的長條，再從一頭卷起，卷到另一頭 。冷水上鍋蒸四十分鐘 。
5、四十分鐘后，面包蒸好了 。里層蓬松柔軟 。

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