1、食用水果干的好處較多，如增強腸胃功能、提供營養、增進食欲、攜帶方便等 。但食用不當也會對機體健康帶來壞處，主要是引起肥胖 。
【水果干的好處和壞處 水果干有哪些好處和壞處】2、好處：增強腸胃功能：水果干保留了水果中的膳食纖維、維生素、礦物質等，能促進胃腸道的消化、吸收，可以預防和改善便秘；提供營養：水果干除了含水量低外，保留了水果中的大部分其他營養素，是人體新陳代謝所需的營養物質；增進食欲：水果干保留了水果的原始氣味、顏色，且口感更濃郁，可以增進食欲；攜帶方便：水果干較水果的體積、重量更輕便，所以容易攜帶，可增加生活的便利性 。
3、壞處：水果干的做法主要有風干、曬干、油炸等脫水處理，使能量密度有所增加 。如果長期食用過多水果干，易因熱量攝入增多而引起肥胖，肥胖會增加罹患糖尿病、高血壓等疾病的風險 。水果干為大眾飲食多提供了一種選擇，但不能完全取代新鮮水果 。
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