十月蘿卜小人參指的是胡蘿卜，又名“紅蘿卜”，“黃蘿卜”、“丁香蘿卜” 。
性平，味甘、辛 。
具有下氣補中、健脾化滯、降脂降壓、降糖強心、防癌抗癌、抗炎等作用 。
胡蘿卜的營養極為豐富，在每百克胡蘿卜中，含蛋白質1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物7.6克，粗纖維0.7克，鈣32毫克，磷30毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素3.62毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.05毫克，維生素C13毫克以及大量的維生素A，9種氨基酸、十幾種酶、木質素和微量元素銅、鎂、錳、鈷等營養物質 。

【俗稱小人參的是什么】

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