1、如果鮮山楂可以在半個月內吃完的，放冰箱冷藏室即可，但若是半個月內吃不完山楂的，可以將山楂放入冷凍層保存，冷凍層的環境低于零度，可很好的抑制細菌繁殖，在這種環境下，山楂能保存3個月左右不腐爛，冷凍方法簡單，只需用可密封的保鮮袋或保鮮碗裝好山楂，然后放入冰箱冷凍室中即可 。
【山楂怎么長期保存 新鮮山楂怎么保存一年】2、另外生活中最常見的保存新鮮山楂方法，就是將山楂切片，然后放置于光照好的通風處進行曬干，經過曬干后的山楂，已經沒有了水分，可抑制細菌滋生，防止發潮腐爛，但要將干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里，置于陰涼干燥通風處保存，一般能保存6個月以上的時間 。

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