紅蘿卜怎么炒著好吃紅蘿卜炒著好吃的方法 _知識經驗

【紅蘿卜怎么炒著好吃紅蘿卜炒著好吃的方法】1、準備好紅蘿卜、紅椒、鹽、醬油和花生油。
2、紅蘿卜最好選用農家自種的，雖然個頭較小，表面沒那么光滑漂亮，但味道絕對是最棒的。
3、把紅蘿卜放水頭下洗干凈泥巴，用削皮器削干凈皮，有削不到的地方用切菜刀處理一下。
4、處理干凈的紅蘿卜瀝干水分，用菜刀把頭尾切掉，再用削皮器中的切花器把紅蘿卜切成花狀的小條，這樣小朋友比較喜歡吃。
5、紅椒洗干凈，瀝干水分，同樣用削皮器中的切花器切成花狀的小條。
6、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入切好的紅蘿卜條和紅椒條翻炒五分鐘，再加入少許溫水煮三分鐘左右。
7、水被收干時，加入適量鹽和醬油翻炒2分鐘，（一定要小火翻炒出醬油的香味，大火炒出來的是醬油咸味）關火出鍋，放幾根香菜作為裝飾，一道好吃的清炒紅蘿卜就做好了，清甜、鮮香，非常美味。

紅蘿卜怎么炒著好吃 紅蘿卜炒著好吃的方法

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