1、維生素食物 ， 這類食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等 ， 維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等 ， 是對早餐質量的提升 ， 更有利于營養平衡 。
2、蛋白質食物 ， 人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定 。早餐還要有一定量的動物蛋白質 ， 如雞蛋、肉松、豆制品等食物 。
【家庭早餐怎么搭配好吃 家庭早餐如何搭配好吃】3、碳水化合物 ， 人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量 ， 因此可進食一些淀粉類食物 ， 比如饅頭、面包、粥等 。
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