1、食材：牛排500g、黃油兩塊 。
2、腌制牛排：將切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蠔油，少許白糖，黑胡椒汁，再加一點淀粉，用手抓均勻 。
3、冷藏牛排：在牛排上淋上食用油鎖住水分，用保鮮膜包起來，放到冰箱冷藏兩個小時以上 。
【在家怎么煎牛排 在家如何煎牛排】4、煎制牛排：熱鍋放入兩塊黃油，把腌制好的牛排放進來小火煎，煎好之后牛排翻個面，喜歡吃嫩一點的話八分熟就可以，最后再加點番茄醬即可食用 。
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