
這種情況可以把豆漿放鍋里重新煮沸,這樣就可以放心喝了 。
但要注意,生豆漿加熱到80℃~90℃時,會出現大量白色泡沫 。
很多人誤以為豆漿已經煮熟了,其實這是一種“假煮”現象,此時溫度無法破壞 。
豆漿中的皂甙 。
煮豆漿的正確方法應該是在出現“假煮”現象后繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失,這樣就熟了 。
【破壁機打豆漿沒熟怎么辦】
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