【螃蟹寒嗎】螃蟹屬于涼性食物 。 所以人們吃螃蟹時還要配上姜末和酒 ， 這樣是為了驅寒 ， 不過螃蟹不宜多吃 ， 畢竟是涼性的食物 。
螃蟹(pángxiè):動物界 ， 節肢動物門 ， 甲殼亞門 ， 軟甲綱 ， 真軟甲亞綱 ， 十足目 ， 腹胚亞目 ， 短尾下目 。 是甲殼類動物(crustacean) ， 身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 。 在生物分類學上 ， 它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。 絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區 ， 也有一些棲于淡水或陸地 。 它們靠母蟹來生小螃蟹 ， 每次母蟹都會產很多的卵 ， 數量可達數百萬粒以上 。 螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的 。 中國食蟹的歷史悠久 ， 《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中均有記載 。
這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性 ， 常多達100多對 。 常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等 。 螃蟹的資源十分豐富 ， 其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品 。 螃蟹的大部分時間是在尋找食物 ， 它們一般并不挑食 。
螃蟹雖然美味但是不適合多吃 ， 有些人是不適合吃涼性食物的 。