醒茶是什么意思？又如何正確的醒茶 ！
醒茶：是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便于沖泡飲用的過程 。

初制的普洱茶一般都要經過幾年甚至長達十幾年的存放，長年的倉儲陳化使得其內含物質變得收斂，沖泡起來不太容易出味 。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香，哪怕只是陳化了七、八年的1舊茶，經過醒茶后，都可以迅速將品質提升到一個更高的水準 。
喝茶之前，讓茶通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，讓茶葉經過短時氧化，使沉睡或被封存的茶在沖泡時重新煥發茶香本味 。



該如何正確醒茶？
一、干醒：為了達到喚醒茶質，凝聚茶香而改變普洱茶的存儲方式叫干醒 。
主要包括以下步驟：
1、將茶從密封處解開
普洱茶洱保存一般都是在一個相對封閉的環境里 。整件或整提的茶葉可能會包上竹筐，封上麻袋再裝進紙箱，裹得嚴嚴實實，長時間過去了茶會沉睡，像”冬眠〞一樣 。
這時如果馬上打開喝就會有種悶陳味或者其他異味 。散茶就放置在空氣中，緊壓茶還要繼續分解成小塊，老茶餅就撥動或者撬一下就可以了 。
2、攤開靜置



將散開的茶葉放置在通風、無異味、無陽光直射的環境中，蓋上棉紙一到三天 。但是如果是倉味過重的茶時間可以長些，放上半個月到一個月，直到茶里沒有明顯的倉味即可 。
3、放進醒茶罐
將經過通風透氣后的普洱茶放入通風性能良好、干燥、無雜味的紫砂罐中，自然的回氣蘇醒 。放入紫砂罐后，醒茶時間大致為一至三個月 。
4、濕醒：濕醒普洱茶也叫“潤茶”



利用水及溫促使葉片舒展，充分蘇醒茶葉 。
A、悶香茶葉
將茶壺澆水濕熱，放入適量的茶葉，蓋上壺蓋，利用茶壺內部的溫熱使茶悶上一到兩分鐘，這時候茶葉的香氣就從茶壺口溢出來了 。茶葉放置在通風無異味 。
B、溫潤茶葉
【泡的茶不好喝因為沒有正確醒茶 醒茶是什么意思】將茶壺澆水濕熱，以合適的水溫向茶壺里注水，然后馬上倒掉，這時候茶葉已經差不多舒展開了 。接下來就可以正式沖泡了 。

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