【炸小螃蟹的做法 炸小螃蟹的制作步驟】1、小螃蟹放水池里洗干凈備用，我買的這些小蟹仔很鮮活，動作敏捷，22只一起洗的話它們爬的特別快，我都抓不住，所以只好分批清洗 。
2、把清洗好的小螃蟹一切為二，備用 。
3、半碗清水，加入面粉，五香粉，鹽，雞精，攪拌均勻，備用 。
4、切好的小蟹仔放入調好的面糊中滾下，撈出 。
5、把在面糊中滾過的小蟹仔放入油鍋中煎炸 。
6、炸至金黃撈出 。

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