臘肉過期了就不能吃了，所以最好扔掉 。
【臘肉過期了怎么辦】眾所周知，南方人喜歡吃臘肉 。每年十二月或年底，許多人開始腌制自己的臘肉 。因為很多人對外面買的現成臘肉不放心，還是選擇自己腌制 。這樣，他們吃起來更輕松，而且可以根據自己的口味選擇放多少鹽，更開胃！但是，有些人會在超市或小商店購買現成的臘肉 。真空包裝的臘肉，一般都寫在包裝袋上的保質期，而超市購買的散裝腌肉，沒有注明保質期，也沒有標注生產日期 。不建議大家購買！

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