【烤箱茄子蒜蓉醬要烤多久 烤箱茄子蒜蓉醬要烤多長時間】1、烤箱200度預熱五分鐘后放入茄子 ， 上下火200度烤20分鐘 。
2、原料：茄子、蒜頭、小米辣、蔥、花生油、生抽、蠔油、白糖 。
3、做法步驟：大茄子2根 。把茄子頭部去掉 ， 清洗干凈 ， 用廚房紙擦干水分 ?？颈P鋪一層錫紙 ， 放上茄子 。茄子刷上一層油 ?？鞠?00度預熱五分鐘后放入茄子 ， 上下火200度烤20分鐘 。把蒜頭剝皮用拉蒜器切碎 ， 蔥切碎 ， 小米辣切圈 。起鍋燒油 ， 下一半蒜末炒香 。關火 ， 倒入另外一半蒜末 ， 放入小米辣 。加2勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 1勺白糖 ， 攪拌均勻 。中途可以打開烤箱看一下 。把烤好的茄子取出來 。縱向剖開 ， 把茄子扒開 ， 茄子肉劃幾刀 ， 方便入味 。把烤盤放回烤箱 ， 上下火200度烤10分鐘 。烤好取出來 。撒上蔥花即可 。
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