【加拿大海參怎么泡發 泡發的步驟】1、發泡步驟：拿出海參2-5頭，放在沒有油的干凈器皿中，加入純凈水沒過海參，放入冰箱冷藏室2-3天，每天換一次水 。
2、將泡好的海參放入鍋中，加入水淹沒海參3-5公分，大火開始蒸煮，待鍋開后，轉成小火，根據自己口感，再煮30-60分鐘 。
3、將煮好的海參，自然冷卻后，簡單沖洗海參內外，不要用用力揉搓，保留海參紅色的內筋 。
4、將泡發好的海參，儲存于冰箱冷藏室，如果一次泡發過多，可以放于容器，存放在冰箱冷凍室 。
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