【萵筍葉香腸飯怎么做 怎么做萵筍葉香腸飯】1、食材：大米300g、萵筍葉200g、香腸100g、胡蘿卜1根、料酒適量、食鹽適量、食用油適量 。
2、首先需要把大米淘洗干凈 。
3、然后再把香腸洗凈后切片，胡蘿卜去皮切丁 。
4、起鍋把水燒開后倒入萵筍葉焯水至變色后撈起沖涼，擠干水切碎 。
5、起鍋倒油加熱至7分熱時倒入香腸炒至變色，倒入適量料酒 。
6、加入胡蘿卜、萵筍葉炒出香味、適量食鹽翻炒均勻，再加入大米炒勻 。
7、加入適量清水，水量沒過所有食材即可 。
8、蓋上鍋蓋，用大火燒至表面水分收干后轉小火燜熟即可 。

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